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中華民俗 - 彝族

彝族分布于云南、四川、貴州省和廣西壯族自治區。彝族語言屬漢藏語系藏緬語族彝語支，有六種方言。彝族有自已的文字，是中國最早的音節文字，其中比較通用的有一千多個。1957年通過了彝文規范方案，確定819個規范彝字，并開始試行。

彝族文化藝術源遠流長，用彝文記載的歷史、文學、醫學、歷法等著作中，不乏價值極高的珍貴文獻。流行的民間集體舞是“跳樂”。傳統工藝美術有漆繪、刺繡、銀飾、雕刻、繪畫等。彝族主要從事農業，畜牧業是副業，手工業生產也相當發達。

習俗
民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習。凡有客至，必殺先待客，并根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目后宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，在涼山只要客人進屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面，吃飯中間，主婦要時時關注客人碗里的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，并為長輩添飯、挾菜、泡湯。

婚俗
男女青年訂婚之后，便要進行婚宴的準備。婚宴多用豬、雞肉，一般不用羊肉（喪事則用羊肉）。滇南石屏彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛飲之習；滇西的彝族，凡娶親嫁女，都要在庭院巾或壩子，用樹枝搭棚，供客人飲酒、吸煙、吃飯、閑坐，民間把這種用枝搭的臨時棚子稱“青棚”。

食俗
大多數彝族習慣于日食三餐，以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，并可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統小吃。

肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是作成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補充。

山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛，除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴。

彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。

彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；面糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，云南彝族傳統佳肴，用乳豬水煮后蘸食；鍋巴油粉，云南彝族風味名小吃，用豌豆面制成。

節慶
彝族過去崇拜萬物有靈和崇拜祖先。民間傳統節日很多，主要節日有十月年、火把節及區域性的節日和祭祀活動。

十月年：是彝族的傳統年，多在農歷十月上旬擇吉日舉行。節期５—６天，節日里要殺豬、羊，富裕者要殺牛，屆時要盛裝宴飲，訪親問友，并互贈禮品.

火把節：是彝族最盛大的傳統節日，在每年的農歷六月二十四日。屆時要殺牛、殺羊，祭獻祖先，有的地區也祭土主，相互宴飲，吃坨坨肉，共祝五谷豐登。火把節一般歡度三天，頭一天全家歡聚，后兩天舉辦摔跤、賽馬、斗牛、競舟、拔河等豐富多彩的活動，然后舉行盛大的篝火晚會，徹夜狂歡。

補年節：居住在四川、云南、貴州等地的彝族居民，在新年后的農歷二月初十和十一日，還要過一次年節，彝語稱這個節為“麻龍火”。

在祭祀活動中，以祭龍規模最大。祭龍選在二、三、四月中的一個龍日，以村寨為單位每人自帶一碗米、一小塊鹽，由老人備香火，在龍樹下集體祭祀；云南彝族則選擇正月的第一個龍日進行祭龍，祭祀后大家席地而坐，不分長幼，飯自帶，肉共食，是一種大規模的集會。