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| 藏族 | |||||
作者:雪兒(摘) 文章來源:民族網 點擊數:19196 更新時間:2006-12-2 ![]() |
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藏族 藏族是中華民族的重要一員,分布于遼闊的青藏高原。主要聚居在西藏自治區(qū),以及青海省的海北、黃南、海南、果洛、玉樹等藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州,甘肅省的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣,四川省的阿壩、甘孜兩個藏族自治州和木里藏族自治縣,云南省的迪慶藏族自治州。藏族有自己的語言和文字,藏語,屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分為衛(wèi)藏方言、康方言、安多方言3種主要方言。藏文系參照梵文某些字體于公元7世紀前期創(chuàng)制,經過三次修訂發(fā)展而來,為自左向右橫寫的拼音文字,通用至今。中華民俗 - 藏族
藏族自稱“博巴”,意為農業(yè)人群,是最早起源于雅魯藏布江流域的一個農業(yè)部落。兩漢時屬于西羌人的一支,7世紀贊普松贊干布建立王朝,唐宋稱其為“吐蕃”,直到康熙年間才稱“西藏”,藏族稱謂亦由此而來。 藏族有自已的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分衛(wèi)藏、康方、安多三種方言,F行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。10世紀到16世紀,是藏族文化興盛時期。 藏戲獨具特色,歌曲和舞蹈充分體現了民族風格。藏族雕刻技藝高超。位于西藏首府拉薩紅山上的布達拉宮,是世界上海拔最高的宮堡建筑群,以其建筑特色、輝煌的繪畫、雕塑藝術和珍貴的文物聞名遐邇。 藏醫(yī)藥學是中國醫(yī)學的重要組成部分。藏藥講求炮制技術,尤對獸醫(yī)有獨到之處。醫(yī)藥學著作主要有《醫(yī)方四續(xù)》。算學可以預測日、月蝕及地方近期氣象。 藏族信奉大乘佛教,大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些儀式和內容,形成具有藏族色彩的“藏傳佛教”。藏族對活佛高僧尊為上人,藏語稱為喇嘛,故藏傳佛教又被稱為喇嘛教。藏區(qū)經濟以畜牧業(yè)和農業(yè)為主。 習俗 獻哈達是藏族待客規(guī)格最高的一種禮儀,表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語,即紗巾或綢巾。它以白色為主,亦有淺藍色或淡黃色的,一般長約1.5米至2米,寬約20厘米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等! 藏族過去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,民間吃肉時不用筷子,而是將大塊肉盛入盤中,用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸。肉類的儲存多用風干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了,多切成條塊,掛在通風之處,使其風干。冬季制作風干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風干肉的新鮮色味。 最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油,除飯菜都用酥油外,還大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常制作的奶制品, 藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒。在節(jié)日或喜慶的日子尤甚。 藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區(qū),家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區(qū)的藏族都以干牛糞為燃料,以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。其他地區(qū)的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。牧區(qū)的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀,主要用來切割食物,還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動,藏刀的制作歷史悠久,工藝精湛。 典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪米飯,藏族傳統(tǒng)宴席食品,用足瑪、大米、酥油等煮制而成。血腸,藏族傳統(tǒng)菜肴,用牛(羊)血為主要原料制成。奶酪,藏族傳統(tǒng)菜肴,用牛、羊奶發(fā)酵后制成。 節(jié)慶 藏歷年 每年藏歷正月初一。藏歷年一般從藏歷十二月就開始準備、置辦年貨,家家都要用酥油炸果子。除夕時打掃衛(wèi)生,在大門上用石灰粉畫出象征永恒符號,表示祝賀吉祥如意。云南的藏族除夕晚餐家家吃面團(類似于餃子),在面團里分別包有石子、辣椒、木炭、羊毛,每一種東西都有一種不同的說法,比如吃到包石子的面團,說明在新的一年里他心腸硬;而吃到包羊毛的面團者,表示他心腸軟。正月十五,大部分藏區(qū)都要進行宗教法會活動。 “望果節(jié)” 在每年秋收以前,過望果節(jié)時要互相宴請并進行各種野餐活動,以迎接秋收。還要過“沐浴節(jié)”、“降冬節(jié)”等傳統(tǒng)節(jié)日。 |
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